Calitatea este factorul care caracterizeaza cel mai bine acest produs. Calitatea nu este doar un cuvant, aici este un fapt real: 36% ou, de la gaini crescute in libertate, maiestria artizanala datorata metodelor speciale de productie si, in cele din urma, numai grau dur italian. Fara conservanti si fara aditivi.

Ouale provin de la gaini crescute doar in aer liber, in imprejurimi care le respecta bunastarea si nu se folosesc coloranti in hrana lor.

Faina de grau dur italian respecta lantul scurt de aprovizionare si este amestecata cu ouale.

Metoda de productie implica taierea pastelor cu forme din bronz (trafollata in bronzo), pentru a mentine pastele aspre si poroase, astfel incat sa adere mai bine sosurile si condimentele. Apoi se usuca incet timp de pana la 20 de ore pe rafturi din lemn, permitand pastelor sa-si elibereze in mod natural umiditatea. Rezultatul este ca isi pastreaza intacte proprietatile organoleptice si nutritionale.

Pentru productia pastelor cu oua se ocupa o companie tanara si dinamica cu sediul in mediul rural din regiunea Marche, specializata in fabricarea acestora. Companie a carei misiune este de a crea produse simple, sanatoase, cu o valoare nutritiva ridicata, realizate cu cele mai bune ingrediente din regiunea Marche, a caror calitate si provenienta sunt garantate cu sigiliul nostru.

Metoda exclusiva de productie inseamna tratarea ingredientelor cu mare grija si fara graba, prin prelucrarea acestora la temperaturi scazute pentru a-si pastra proprietatile senzoriale.

Rezultatul: paste ferme, aurii, aspre si poroase, care retin perfect toate tipurile de sos si salsa,  pentru a crea feluri de mancare care exprima cel mai bine specificul culinar din regiunea Marche si Italia. 

Mod de utilizare

Pastele chitarrine cu ou artizanale sunt corpolente si hranitoare, la fel ca pastele de casa. Ele pastreaza sosul intr-un mod exemplar si se asociaza cu condimente pline de caracter, de exemplu, peste sau ragout de vanat, cu ciuperci de padure si cu sosuri de branza.

Producator

La Rosa dei Gusti inventeaza si descopera diferite arome in fiecare zi, astfel incat sa poata face orele de masa placute si fericite. De aceea, La Rosa dei Gusti este un brand care a fost creat pentru a oferi consumatorilor experiente distincte, unice, datorita atentiei acordate produselor lor.

Valorile La Rosa dei Gusti graviteaza in jurul a 7 virtuti, conform carora fiecare produs trebuie sa fie:

1. Planificat: ingredientele, retetele, asocierile si optiunile de productie sunt toate menite sa creeze alimente excelente si, mai ales, distinctive;
2. Autentic: produsele marturisesc autenticitatea deplina a aromelor atent alese;
3. Delicios: transformarea alimentelor dintr-o simpla cerinta intr-o alegere informata prin realizarea de produse care, in primul rand, sunt delicioase si aduc bucurie;
4. Accesibil: demonstreaza faptul ca, calitatea poate fi la indemana tuturor;
5. Natural: incearca sa scoata in evidenta tot ce este mai bun din toate recompensele naturii si sa o respecte cate de mult se poate, cautand simplitatea, care este fundamentala pentru atractivitatea aromelor;
6. Durabil: toate realizarile devin mai durabile in fiecare zi;
7. Distinctiv: produsele trebuie sa aiba intotdeauna ceea ce este necesar pentru a fi distinctiv pozitiv.

Conditii de depozitare

A se depozita intr-un loc racoros, ferit de razele soarelui.