Eisberg

Eisberg Salata Caesar mix

Contine :  Crutoane, Dressing Caesar, Mix de salate (Endivia, Frisée, Radicchio), Parmezan, Roșii cherry

Daca te gandeai ca numele ii provine de la vestitul imparat roman, Caesar, te-ai inselat amarnic.

Se pare ca atat numele, cat si reteta i-au fost atribuite americanului de origine italiana Caesar Cardini care, conform spuselor fiicei sale, a inventat-o in iulie 1924, in restaurantul lui din Tijuana, Mexic. Restaurantul Caesar era deschis acolo din cauza prohibitiei din Statele Unite ale Americii. In seara zilei de 4 iulie, restaurantul ramane fara provizii si pentru a nu-i pierde pe clientii deja asezati la masa, Cardini reuseste sa creeze, in fata acestora, o salata din ingredintele ramase prin frigider si camara.

O alta varianta este si aceea ca un partener al lui Cardini a realizat faimoasa salata dupa o reteta primita de la un pilot din San Diego si a fost numita la inceput „Salata Aviatorilor”.
Oricare ar fi originea reala a salatei, este cert a fost facuta populara in restaurantele lui Cardin.
In scurt timp, salata a devenit de nelipsit din meniurile restaurantelor din Statele Unite ale Americii, iar in Europa, Wallis Warfield Simpson, amanta si ulterior sotia Printului Eduard VII de Wales, a facut-o celebra. Miss Wallis frecventa adesea restaurantele Caesar din SUA si cand se intorcea, le dadea instructiuni bucatarilor din Londra sa-i prepare salata preferata.

Instructiuni de depozitare:
A se pastra la 2-6°C.