Dayseaday

Dayseaday File de somn fara piele

File de somn fără piele – Fraged, gustos și ușor de preparat

Bucură-te de finețea și prospețimea fileului de somn fără piele (Clarias gariepinus) de la Dayseaday! Acest pește este apreciat pentru carnea sa albă, fragedă și suculentă, având un gust delicat și o textură perfectă pentru diverse preparate. Licititat proaspăt în piața de pescari din Olanda și transportat la temperaturi controlate, somnul își păstrează prospețimea și calitatea superioară. Fiind deja filetat și fără piele, este ideal pentru preparate rapide și sănătoase.

Beneficii nutriționale

Somnul este bogat în proteine de calitate superioară, esențiale pentru regenerarea musculară și menținerea masei corporale. Conține grăsimi sănătoase, inclusiv acizi grași Omega-3 și Omega-6, care contribuie la sănătatea inimii. De asemenea, este o sursă valoroasă de vitamina B12, fosfor și seleniu, esențiale pentru un metabolism echilibrat, sistemul nervos și imunitate.

Sugestii de consum și preparare

Fileul de somn este extrem de versatil și ușor de preparat:

• La grătar, cu ierburi aromatice și lămâie, pentru un gust proaspăt.
• La cuptor, cu unt, usturoi și legume, pentru o masă echilibrată și hrănitoare.
• În tigaie, pane sau în crustă de pesmet, pentru un preparat crocant la exterior și suculent la interior.

Vrei un preparat sofisticat? Încearcă somn în sos de unt și capere, servit cu orez basmati sau legume la abur, pentru o experiență culinară rafinată.

File de somn la cuptor cu unt și lămâie, servit cu sparanghel sotat

Această rețetă simplă și rafinată combină frăgezimea fileului de somn (Clarias gariepinus) cu prospețimea sparanghelului tras la tigaie. Perfectă pentru o cină sănătoasă și echilibrată!

Ingrediente (pentru 2 porții):

Pentru somn la cuptor:

• 2 fileuri somn fără piele
• 2 linguri unt topit
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 1 linguriță coajă rasă de lămâie
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 1 linguriță boia dulce
• ½ linguriță cimbru uscat
• Sare și piper, după gust

Pentru sparanghel tras la tigaie:

• 200 g sparanghel verde proaspăt
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură unt
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• Sare și piper, după gust
• Fulgi de migdale (opțional, pentru decor)

---

Mod de preparare:

1. Prepararea fileului de somn la cuptor:

1. Preîncălzește cuptorul la 190°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Asezonează peștele – Așază fileurile în tavă și stropește-le cu unt topit și zeamă de lămâie. Presară usturoiul tocat, coaja de lămâie, boiaua dulce, cimbrul, sarea și piperul.
3. Gătește – Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace peștele timp de 15-18 minute. Îndepărtează folia în ultimele 5 minute pentru a lăsa peștele să prindă o crustă aurie.

---

2. Prepararea sparanghelului tras la tigaie:

1. Spală și taie partea lemnoasă a sparanghelului.
2. Încinge uleiul de măsline și untul într-o tigaie, la foc mediu.
3. Adaugă usturoiul zdrobit și călește-l 30 de secunde, apoi pune sparanghelul.
4. Sotează-l 4-5 minute, amestecând din când în când, până devine fraged, dar rămâne ușor crocant. Asezonează cu sare și piper după gust.

---

3. Servirea:

Așază fileul de somn pe o farfurie și alătură-i sparanghelul tras la tigaie. Opțional, presară fulgi de migdale pentru un plus de textură și servește cu o felie de lămâie pentru extra prospețime.

---

Poftă bună! 🍽️

 

Produse asortate recomandate

Se combină excelent cu ulei de măsline extravirgin, condimente pentru pește, lămâi bio și garnituri din legume proaspete, pentru un meniu complet și echilibrat.

Despre producător

Dayseaday este un brand recunoscut pentru furnizarea de pește proaspăt și fructe de mare de calitate superioară. Selectat și transportat cu grijă, somnul ajunge pe masa ta în cea mai bună formă, oferindu-ți un gust autentic și prospețime garantată.