Dayseaday

Dayseaday Chefal salbatic eviscerat

Chefal sălbatic eviscerat – Prospețime garantată, direct din Italia

Savurează chefalul sălbatic eviscerat (Liza ramada) de la Dayseaday, un pește apreciat pentru carnea sa fermă, suculentă și gustul delicat, ușor dulceag. Licititat proaspăt în piața de pescari din Italia și transportat la temperaturi controlate, acest chefal își păstrează prospețimea și calitatea superioară. Versatil și ușor de preparat, este ideal pentru mese sănătoase și echilibrate, fie că îl gătești la grătar, la cuptor sau într-o rețetă tradițională.

Beneficii nutriționale

Chefalul sălbatic este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru menținerea masei musculare. Conține acizi grași Omega-3, care susțin sănătatea cardiovasculară și funcția cerebrală, alături de vitaminele B12 și D, benefice pentru metabolism și sistemul imunitar. De asemenea, este bogat în fosfor și seleniu, minerale esențiale pentru sănătatea oaselor și protecția celulară.

Sugestii de consum și preparare

Chefalul sălbatic este extrem de versatil și poate fi preparat astfel:

• La grătar, cu lămâie, usturoi și ierburi aromatice, pentru o savoare mediteraneană.
• La cuptor, cu roșii cherry, vin alb și capere, pentru un preparat rafinat.
• În saramură, pentru un gust tradițional românesc, servit cu mujdei de usturoi și mămăligă.

Pentru o experiență culinară autentică, încearcă chefal în stil sicilian, gătit cu roșii, măsline, oregano și ulei de măsline extravirgin.

Chefal sălbatic la cuptor cu broccoli și couscous aromat

Această rețetă echilibrată combină chefalul sălbatic (Liza ramada) gătit la cuptor cu o garnitură sănătoasă de broccoli și couscous aromat, oferind o masă delicioasă și hrănitoare.

---

Ingrediente (pentru 2 porții):

Pentru chefal la cuptor:

• 2 bucăți chefal sălbatic eviscerat
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță coajă rasă de lămâie
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• ½ linguriță cimbru uscat
• ½ linguriță boia dulce
• Sare și piper, după gust
• 50 ml vin alb sec (opțional)

Pentru couscous cu broccoli:

• 150 g couscous
• 200 ml apă fierbinte sau supă de legume
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 200 g broccoli, tăiat în buchețele mici
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• ½ linguriță chimen măcinat (opțional, pentru un plus de aromă)
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor)

---

Mod de preparare:

1. Gătirea chefalului la cuptor:

1. Preîncălzește cuptorul la 190°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Asezonează peștele – Masează chefalul cu ulei de măsline, zeamă de lămâie, usturoi tocat, cimbru, boia, sare și piper.
3. Gătește – Așază peștele în tavă, adaugă vinul alb (dacă folosești) și coace timp de 20-25 de minute, până când carnea este fragedă și se desface ușor cu furculița.

---

2. Prepararea couscous-ului cu broccoli:

1. Fierbe broccoli în apă cu sare timp de 3-4 minute, apoi scurge-l și trece-l prin apă rece pentru a-și păstra culoarea verde intensă.
2. Prepară couscous-ul – Pune couscous-ul într-un bol și toarnă deasupra apa fierbinte sau supa de legume. Acoperă cu un capac și lasă-l 5 minute, apoi afânează-l cu o furculiță.
3. Sotează broccoli – Încinge uleiul de măsline într-o tigaie, adaugă usturoiul zdrobit și broccoli fiert, călindu-l ușor timp de 2-3 minute.
4. Combină totul – Amestecă broccoli cu couscous-ul și asezonează cu sare, piper și chimen măcinat pentru un plus de aromă.

---

3. Servirea:

Așază pe farfurie chefalul fraged și alătură-i couscous-ul aromat cu broccoli. Presară pătrunjel proaspăt tocat și servește cu o felie de lămâie, pentru extra prospețime.

---

Poftă bună! 🍽️

 

Produse asortate recomandate

Se potrivește perfect cu ulei de măsline extravirgin, condimente pentru pește, lămâi bio și garnituri din legume proaspete, pentru o masă echilibrată și gustoasă.

Despre producător

Dayseaday este un brand recunoscut pentru furnizarea de pește proaspăt și fructe de mare de calitate superioară. Chefalul sălbatic este pescuit responsabil și selectat atent, iar prospețimea sa este garantată printr-un proces riguros de transport și ambalare.