Fjoru

MSC Plaice , caliper 95-130 , skin on

Bun venit noului brand personalizat de peste - Fjoru - cel mai bun expert in peste din orasul tau. Scopul nostru nu este doar sa raspandim ideea ca pestele este o sursa de proteine ​​extrem de sanatoase, ci si sa sprijinim sustenabilitatea. Fjoru este pur si simplu cel mai bun expert in peste din orasul tau.

1. Siguranța Alimentară: Asigură că produsele din pește și fructe de mare sunt sigure pentru consum. Implică monitorizarea și controlul hazardurilor în procesul de producție.
2. Sustenabilitatea Mediului: Se concentrează pe minimizarea impactului acvaculturii asupra mediului. Acest lucru include utilizarea eficientă a resurselor, gestionarea deșeurilor și protejarea biodiversității.
3. Bunăstarea Animalelor: Stabilește standarde pentru tratamentul uman al animalelor acvatice. Asigură gestionarea corespunzătoare a sănătății, nutriției și condițiilor de viață.
4. Responsabilitatea Socială: Stabileste linii directoare pentru condiții de muncă corecte și sigure pentru angajații din industria acvaculturii. Acest lucru include drepturile lucrătorilor, sănătatea și siguranța, și salariile corecte.
5. Trasabilitatea: Implementează sisteme pentru a asigura că toate produsele pot fi urmărite înapoi prin lanțul de aprovizionare, oferind transparență și responsabilitate de la fermă la furculiță.

File de Cambulă la Grătar cu Bacon și Cartofi Aromați

🧑‍🍳 Sugestie de preparare: File de cambulă fraged, rumenit perfect pe grătar, cu pielea ușor crocantă și aromă delicată de mare. Presărat cu bacon crocant și ierburi proaspete, devine o combinație irezistibilă de texturi și gusturi. Alături, cartofi fierți cu unt și pătrunjel și o salată verde proaspătă, pentru echilibru și prospețime. O felie de lămâie completează perfect acest festin rafinat și simplu. 🍽️✨

Ingrediente:

✅ 2 fileuri de cambulă cu piele
✅ 100 g bacon crocant, tocat
✅ 4 cartofi mici
✅ 1 lingură unt
✅ Pătrunjel proaspăt tocat
✅ 1 lingură ulei de măsline
✅ Sare și piper, după gust
✅ 1 lămâie, tăiată felii
✅ Salată verde și roșii cherry pentru garnitură

Mod de preparare:

1️⃣ Pregătește cartofii – Fierbe cartofii în apă cu sare până devin moi, scurge-i și amestecă-i cu unt și pătrunjel proaspăt tocat.

2️⃣ Gătește cambula – Unge fileurile cu ulei de măsline, presară sare și piper, apoi gătește-le pe grătarul încins, cu pielea în jos, până devin aurii și crocante. Întoarce-le și mai lasă-le 2-3 minute.

3️⃣ Pregătește baconul – Rumenește baconul într-o tigaie până devine crocant, apoi presară-l peste fileurile de cambulă.

4️⃣ Asamblează farfuria – Așază fileurile pe farfurie, alături de cartofii aromați și o salată verde proaspătă. Adaugă felii de lămâie pentru un plus de prospețime.

🔥 Tip: Servește cu un sos de lămâie și unt pentru o aromă și mai intensă!

Poftă bună! 🍽️✨

Conditii de pastrare

A se pastra la o temperatura cuprinsa intre 0 si 4 grade. A nu se consuma in stare cruda. Produsul necesita preparare termica.