Fjoru

FJORU MSC File de Plaice in panada (Cambula)

Bun venit noului brand personalizat de peste - Fjoru - cel mai bun expert in peste din orasul tau. Scopul nostru nu este doar sa raspandim ideea ca pestele este o sursa de proteine ​​extrem de sanatoase, ci si sa sprijinim sustenabilitatea. Fjoru este pur si simplu cel mai bun expert in peste din orasul tau.

1. Siguranța Alimentară: Asigură că produsele din pește și fructe de mare sunt sigure pentru consum. Implică monitorizarea și controlul hazardurilor în procesul de producție.
2. Sustenabilitatea Mediului: Se concentrează pe minimizarea impactului acvaculturii asupra mediului. Acest lucru include utilizarea eficientă a resurselor, gestionarea deșeurilor și protejarea biodiversității.
3. Bunăstarea Animalelor: Stabilește standarde pentru tratamentul uman al animalelor acvatice. Asigură gestionarea corespunzătoare a sănătății, nutriției și condițiilor de viață.
4. Responsabilitatea Socială: Stabileste linii directoare pentru condiții de muncă corecte și sigure pentru angajații din industria acvaculturii. Acest lucru include drepturile lucrătorilor, sănătatea și siguranța, și salariile corecte.
5. Trasabilitatea: Implementează sisteme pentru a asigura că toate produsele pot fi urmărite înapoi prin lanțul de aprovizionare, oferind transparență și responsabilitate de la fermă la furculiță.

Fish & Chips – Cambulă în Pănadă cu Cartofi Crocanți

🧑‍🍳 Sugestie de preparare: Cartofi aurii, crocanți și fierbinți, alături de un file de cambulă perfect rumenit într-o crustă crocantă și aurie. O explozie de texturi – fraged la interior, crocant la exterior. O atingere de lămâie, un strop de sos tartar și ai pe farfurie echilibrul perfect între savoare și prospețime. O masă clasică, simplă, dar irezistibilă! 🍽️✨

 

Ingrediente:

✅ 2 fileuri de cambulă
✅ 2 cartofi mari
✅ 100 g făină
✅ 150 ml bere rece (sau apă minerală)
✅ 1 ou
✅ 1 linguriță praf de copt
✅ Sare și piper, după gust
✅ Ulei pentru prăjit
✅ 1 lămâie, tăiată felii
✅ Sos tartar, pentru servire

---

Mod de preparare:

1️⃣ Pregătește cartofii – Taie cartofii în bastonașe și prăjește-i în ulei încins până devin aurii și crocanți.

2️⃣ Prepară aluatul – Amestecă făina, praful de copt, oul și berea rece până obții un aluat aerat și omogen. Adaugă sare și piper.

3️⃣ Prăjește peștele – Dă fileurile de cambulă prin făină, apoi prin aluat, și prăjește-le în ulei încins până capătă o crustă aurie.

4️⃣ Servește – Așază peștele pe farfurie alături de cartofii crocanți, adaugă felii de lămâie și sos tartar pentru un plus de prospețime.

🔥 Tip: Pentru o variantă mai ușoară, coace cartofii și peștele la cuptor, stropiți cu puțin ulei de măsline!

Poftă bună! 🍽️😋

 

 

Conditii de pastrare

A se pastra la o temperatura cuprinsa intre 0 si 4 grade. A nu se consuma in stare cruda. Produsul necesita preparare termica.