Bauckhof

BauckHof ECO Falafel fara gluten

O adevarata reteta de falafel bio FARA GLUTEN pentru un imbis arab, caserole, umpluturi si piure de naut. Poate fi si ceva mai exotic. Aceasta reteta traditionala este rafinata fin cu chimen, usturoi, coriandru si piper. Baza este un amestec de faina de naut si gris de naut pentru o consistenta optima. Utilizati in mod clasic, se servesc cu salata si pita sau paine plata. Cerealele utilizate au fost macinate pe propria moara fara gluten. Procesam numai produse fara gluten pe aceasta moara. Moara este amplasata in spatii protejate. Deci contaminarea cu produse care contin gluten poate fi exclusa. Toate produsele fara gluten sunt inregistrate la Societatea Celiatica Germana. Cand am instalat moara fara gluten in 2006 si am experimentat cu macinarea nautului, am venit cu ideea dezvoltarii unui amestec de falafel dintr-o mare varietate de granulatii de naut. Dupa o lunga faza de testare, am reusit sa adaugam cu succes falafelul nostru BIO in gama noastra. Falafelul se face rapid. Doar adauga apa. Amestecul poate fi variat bine cu seminte de susan, ceapa sau alte condimente. Cantitatea pachetului este suficienta pentru aproximativ 14 bile de falafel. Din moment ce nautul nu creste aici in zona, lucram cu parteneri organici in strainatate. in Bauckhof Mühle folosim ingrediente 100% organice. Cu produse delicioase de zi cu zi pentru intreaga familie, dorim sa ne asiguram ca cat mai mult sol poate fi cultivat ecologic. Scopul nostru: agricultura 100% ecologica. Cu fiecare pachet de falafel Bauckhof va asigurati ca mai multe terenuri pot fi cultivate organic si salvate de pesticide. Bun pentru pamant, bun pentru clima, bun pentru noi toti. Alte note: Fara OMG, fara aroma, fara coloranti sintetici, fara conservare sintetica, fara zahar alb, pur vegetal.
Mod de preparare (2-3 persoane): compoziția se amestecă cu 250ml apă clocotită și se lasă timp de 15 minute să se umfle. Se amestecă compoziția din nou și se formează chiftelute (atât der mari, încât să încape într-o linguriță) care se prăjesc în ulei (de masline) până se rumenesc și au o culoare aurie. A se păstra în loc uscat și răcoros.