Torri

Torri Bakan Montepulciano D’Abruzzo Vin rosu sec

Acest vin provine din una dintre cele mai renumite zone din Abruzzo, dintr-o vie veche cultivată pe un suport de tip „Tendone”, la o altitudine ideală pentru a asigura o oscilație termică formidabilă și cu o expunere magnifică.Un Montepulciano d’Abruzzo DOCG obținut dintr-o recoltă de la mijlocul lunii octombrie, realizată manual și provenită dintr-o agricultură biologică certificată, care asigură respectul maxim pentru mediul înconjurător.Vinificarea se realizează în vase de oțel cu temperatură controlată, urmată de o fermentare malolactică și o maturare de 6 luni în rezervoare și alte 18 luni în butoaie mari de 50 hl, după care se îmbuteliază în absența totală a oxigenului și la maturare pentru încă 6 luni.Acest vin are nevoie de timp pentru a-și dezvălui întregul potențial, așa că recomandăm să fie deschis cu puțin timp înainte de a fi consumat, la o temperatură variabilă între 16 și 18 grade, într-un pahar generos, cu buza largă.Excelent cu preparate bine structurate și savuroase: aperitive, antreuri, feluri principale, mâncăruri vegetariene, carne roșie și brânzeturi de maturare medie și lungă.