Guido

Guido Explore Costa Rica William Segura Cafea boabe

Note de vișine, curmale și anason.
Costa Rica William Segura este o cafea cu profil dulce și fructat: vișine coapte, curmale și o atingere delicată de anason. Are corp mediu, aciditate echilibrată și un postgust neted, cu o ușoară senzație condimentată. Provenit din regiunea Tarrazú, de la o altitudine de 1750 m, acest lot este rezultatul unui proces special: fermentație termică naturală. Cireșele de cafea sunt lăsate întregi, cu tot cu pulpă, în rezervoare din oțel inoxidabil, unde fermentează lent în absența oxigenului. Acest tip de proces dezvoltă arome complexe, cu aciditate fină și dulceață naturală.

Țara: Costa Rica Regiune: Tarrazu Fermier: William Segura Altitudine: 1750 m Varietate: Catuai Metoda de procesare: Fermentație termică