Sosul de rosii organic Alce Nero este facut din rosii cultivate in Italia.

Rosiile sunt recoltate in iulie, august si septembrie cand sunt perfect coapte si sunt prelucrate pentru a-si pastra aromele, parfumul si proprietatile nutritive.

Rosiile se spala, se selecteaza si se toaca marunt, se paseaza si se fierb fara a fi fierte. in cele din urma, sunt fierte si pasteurizate la temperaturi scazute pentru a pastra toata aroma si prospetimea rosiilor coapte.

Mod de intrebuintare

Sosul Alce Nero Classic este servit perfect cu spaghettoni din grau dur Cappelli sau gris Gragnano bio din grau dur P.G.I Paccheri.

Conditii de depozitare

A se pastra la frigider dupa deschidere si se foloseste in 3-4 zile.

Despre producator

Alce Nero a luat nastere in anii ’70, atunci cand doua grupuri de tineri agricultori si apicultori au decis ca este momentul pentru o schimbare, o schimbare care sa conduca la modificari la nivel mondial si care sa fie mai mult decat un scop in sine.

Astfel a inceput o poveste a responsabilitatii si inovatiei, o poveste care nu a ramas singulara, ci a functionat ca o punte intre mai multe astfel de povesti, fiecare cu propria sa identitate. In cele din urma, aceste povesti s-au unit intr-o singura voce.

Aceasta voce este astazi una foarte puternica in aventura exploatarii terenurilor in mod organic si la baza misiunii ei sta respectul fata de consumator, produse, mancare, nutritie sanatoasa si, nu in ultimul rand, dragoste pentru natura.

Producator

La Cesenate Conserve Alimentari S.p.A
via Cervese
364 - Cesena
Italia