Specie: Merluccius Capensis

Merluciul Capensis este pescuit in apele oceanului Atlantic, pe langa coastele Africii de Sud si este considerat drept specia cea mai apreciata de merluciu la nivel modial.

In bucataria internationala, Merluciul Capensis se bucura de o bine meritata reputatie ca un peste de excelenta, avand o carne alba, o textura ferma si o aroma usoara, dulce si delicata.

• 100% natural
• peste de captura
• file, cu piele, fara oase*
• glazura 0%

Se decongeleaza in frigider cu 12 ore inainte de a fi pregatit.

*Produsul poate contine urme de oase.

Pestele congelat Edenia este un produs 100% natural (nu contine fosfati, aditivi sau alte chimicale).

Are stratul minim de glazura (0-10%) pentru a proteja fileurile de peste de arsurile datorate temperaturilor scazute.

Toate produsele din gama de peste Edenia sunt congelate individual (IQF – Individually Quick Frozen). Fiecare bucata de file de peste este inghetata rapid, la -35 grade, pastrandu-si astfel prospetimea, aspectul si forma.

Speciile de peste Edenia sunt atent selectionate din cele mai bune specii la nivel international.

Recomandare: pentru a avea garantia gustului si autenticitatii pestelui cumparat, verificati intotdeauna denumirea in latina a speciei pestelui si nivelul de glazura, mentionate obligatoriu pe ambalaj.

Recomandare de pregatire:

Cuptor:

Pune fileurile de merluciu Edenia, decongelate in prealabil, intr-o tava de cuptor, stropeste-le cu ulei si asezoneaza-le in functie de reteta. Introdu apoi tava in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de aproximativ 10 minute sau pana cand pestele este gatit.

Tigaie:

Pune fileurile de merluciu Edenia, decongelate in prealabil, intr-o tigaie incinsa si lasa-le pe foc timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Conditii de depozitare:

- 18 °C pana la data inscrisa pe ambalaj
- 12 °C timp de o luna
- 6 °C timp de o saptamana