Pastarnacul nu poate lipsi din frigiderul niciunei gospodine, mai ales daca iti place sa pregatesti supe si ciorbe delicioase. Pe langa gustul dulceag, usor picant, care ofera o aroma aparte oricarui preparat culinar, pastarnacul are numeroase beneficii pentru sanatate. Datorita continutului mare de vitamina C, vitamina K, vitamina E si acid folic, este recomandat pentru intarirea sistemului imunitar, pentru tratarea anemiei, dar si in curele de slabit. Sucul de pastarnac regleaza digestia, dar are si rol calmant, analgezic si tonifiant general, fiind de asemenea recomandat in tratamentul nevrozelor si al afectiunilor cardiace. Il poti consuma sub forma de suc, sau il poti adauga la diverse retete de supe si ciorbe.