Pizza integrală cu șuncă și mozzarella
15 min
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea aluatului și a sosului
Cerneți făina într-un bol, adăugați drojdia, uleiul, o parte din sare (7g) și 260 ml de apă călduță. Frământați până obțineți un aluat omogen. Într-un robot de bucătărie va dura aproximativ 5 minute, manual puțin mai mult. Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați aluatul la dospit într-un loc cald până când își dublează volumul.
Între timp, pregătiți sosul de roșii. Puneți roșiile decojite într-o crăticioară și adăugați usturoiul tăiat mărunt, zahărul și restul de sare (5g). Aduceți la punctul de fierbere, apoi reduceți focul și amestecați regulat. După câteva minute, sosul va începe să se îngroașe. Când a ajuns la consistența dorită, luați-l de pe foc și adăugați busuiocul proaspăt.
Coacerea pizzei
Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă (de obicei 250 °C), folosind funcția de încălzire sus și jos. Introduceți în cuptor tava sau piatra pentru pizza pentru a se încinge.
Sfatul bucătarului
Nu ezitați să îi implicați pe cei mici în procesul de gătire și lăsați-i să decoreze pizza după bunul plac. Pot crea fețe vesele folosind măslinele, de exemplu. Implicarea lor îi va face cu siguranță fani ai acestei variante mai sănătoase a preparatului lor preferat!