Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 250 ml de lapte semidegresat 1.5%
- 20 g de unt nesărat 82% grăsime
- 3 ouă mărimea M
- 80 g de făină de spelta integrală
- 50 g de miere polifloră lichidă
- 1 linguriță de coajă de lămâie bio rasă
- 120 g de fructe de pădure congelate
- 1 praf de sare de masă
Pregătirea aluatului
- 1Într-un bol de mărime medie, amestecă făina de spelta, untul topit, mierea, laptele, ouăle, coaja de lămâie și un praf de sare. Compoziția finală trebuie să aibă o consistență fină, similară cu aluatul de clătite. Pune bolul la frigider pentru aproximativ 30-45 de minute.
Coacerea desertului
- 1Cu aproximativ 10 minute înainte de a scoate aluatul din frigider, preîncălzește cuptorul la 180 °C. Pregătește 6 forme mici de copt (ramekin) cu un volum de aproximativ 150 ml fiecare.
- 2Scoate aluatul din frigider. Repartizează uniform fructele de pădure în formele pregătite, apoi toarnă aluatul peste ele. Introdu formele în cuptorul preîncălzit și coace timp de 30-35 de minute la 170-180 °C, până când desertul devine auriu și ușor umflat.
- 3Scoate formele din cuptor și servește desertul cât este încă cald. Poftă bună!
