Piure de păstârnac și cartofi cu lapte de cocos
Sezamo
Ingrediente
Preț pe porție:31,00 lei
Ingrediente principale
Condimente
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
Ingrediente principale
- 200 g de cartofi albi
- 200 g de păstârnac
- 100 ml de lapte de cocos
Condimente
- 1 praf de sare de masă iodată
1
Curățați cartofii și păstârnacul, apoi tăiați-i în cuburi de dimensiuni egale. Puneți-le într-o oală, acoperiți-le cu apă clocotită, adăugați un praf de sare și fierbeți-le sub capac până când legumele devin moi.
2
După ce legumele s-au fiert, scurgeți apa, păstrând doar o cantitate mică în oală împreună cu legumele.
3
Adăugați laptele de cocos și mixați totul cu un blender vertical până când obțineți un piure fin și omogen. Serviți cald.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga puțină nucșoară proaspăt răzuită la final.