Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 100 g de orez integral cu bob lung
- 200 g de carne tocată de curcan
- 150 g de roșii cherry roșii (tăiate în jumătăți)
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 40 g de măsline negre fără sâmburi (feliate)
- 120 g de castravete lung (feliat subțire)
- 40 g de brânză feta (sfărâmată)
- 40 g de ceapă roșie (tăiată felii)
- 120 g de iaurt alb 0% grăsime
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
- 300 ml de apă plată
Mod de preparare
- 1Mai întâi, gătiți orezul: Într-o oală mică, turnați 300 ml de apă, adăugați orezul integral, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mediu timp de 20–25 de minute (sau conform timpului indicat pe ambalaj).
- 2Între timp, încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Puneți carnea tocată de curcan și roșiile cherry, apoi condimentați cu sare, piper, oregano și chimen măcinat. Amestecați și sotați timp de 10 minute la foc mediu, amestecând ocazional. După acest timp, opriți focul și lăsați amestecul de carne în tigaie până când orezul este gata. Apoi, tăiați măslinele negre în felii subțiri și adăugați-le în tigaie împreună cu orezul fiert, amestecând totul bine.
- 3Ulterior, tăiați castravetele în felii subțiri și puneți-l într-un bol împreună cu brânza feta sfărâmată, ceapa roșie, iaurtul, sarea și piperul. Amestecați bine toate ingredientele pentru a forma salata.
- 4Serviți amestecul de carne și orez alături de salata răcoritoare de castraveți.
