Pastă de ou și avocado

Tăiem țelina mărunt. Tăiem avocadoul, îndepărtăm sâmburele și scoatem pulpa cu o lingură. Tăiem apoi pulpa în cubulețe a câte 0,5 cm.

Tăiem ouăle în jumătate, punem gălbenușurile într-un bol și le amestecăm cu muștarul și zeama de lămâie cu ajutorul unei furculițe. Adăugăm maioneză și amestecăm.

Tăiem albușurile și le amestecăm cu gălbenușurile zdrobite.