Secontaste

Secontaste Brewer's Granola cu alune de padure

Granola cu alune și ingrediente recuperate din procesul de fabricare a berii

Granola crocantă realizată din fulgi de ovăz și boabe recuperate din procesul de producție a berii (upcycled), completată cu alune, migdale, fulgi dulci de cocos, scorțișoară aromată și sirop natural de curmale.

Prin reutilizarea boabelor provenite de la berării se reduce risipa alimentară și se valorifică ingrediente nutritive care altfel s-ar pierde. Procesul delicat de **uscare în vid** păstrează textura crocantă și ajută la conservarea nutrienților din ingrediente precum fulgii de ovăz, semințele de in și semințele de floarea-soarelui.

**Utilizare**
Poate fi servită cu lapte sau iaurt ori adăugată în smoothie-uri și înghețată. Este potrivită și ca ingredient pentru deserturi și preparate de casă.

**Rețetă: Pâine cu portocale și granola**

Pentru o reinterpretare aromată a unei pâini dulci cu note de portocală și scorțișoară, ai nevoie de:

**Ingrediente:**

* 300 g granola Brewer's cu alune, măcinată fin * 30 g făină (opțional, dacă aluatul este prea lichid) * 100 g zahăr * 3 portocale * 180 g ulei vegetal (floarea-soarelui, rapiță sau cocos) * 1 ou * 1/2 linguriță praf de copt * Vanilie (extract sau pudră) * Opțional: scorțișoară, cuișoare * Un praf de sare

**Mod de preparare:**

1. Amestecă ingredientele uscate: granola măcinată, praful de copt, vanilia și sarea. 2. Rade coaja portocalelor peste zahăr și amestecă bine pentru eliberarea aromelor. 3. Bate zahărul împreună cu oul. 4. Adaugă uleiul și sucul proaspăt stors din portocale. 5. Combină ingredientele umede cu cele uscate până obții un amestec omogen. 6. Dacă aluatul este prea lichid, adaugă aproximativ 30 g făină. 7. Coace într-un cuptor preîncălzit la 175°C timp de 45–50 de minute. La jumătatea timpului de coacere, acoperă partea superioară cu folie pentru a preveni rumenirea excesivă. 8. Lasă preparatul să se răcească în tavă.

Acest produs face parte din categoria alimentelor reciclate (upcycled), realizate din ingrediente care altfel s-ar irosi. Prin transformarea surplusurilor și a subproduselor în produse sustenabile și de calitate, contribuie la reducerea risipei alimentare și la protejarea mediului.

**Ingrediente reciclate**

* Boabe recuperate din procesul de fabricare a berii

**Despre producător** Secontaste este un brand maghiar care transformă risipa alimentară în produse inovatoare și gustoase. Folosește ingrediente recuperate și surplusuri provenite de la furnizori locali pentru a crea gustări sustenabile, precum biscuiți și granola. Fiecare produs contribuie la susținerea unui sistem alimentar circular, benefic atât pentru oameni, cât și pentru planetă.

**Depozitare** A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.

**Producător** TransFoodMission Kft. Csillag lakótelep 46, et. 3, ap. 7 2900 Komárom Ungaria