Plăcintă americană de dovleac

Instrucțiuni pentru aluat

• 1
  Într-un bol amestecăm făina, sarea și uleiul până devine o compoziție unitară.
• 2
  Ulterior, adăugăm și apa peste compoziție până se omogenizează complet.
• 3
  Pune aluatul într-o tavă rotundă și pornește cuptorul la 200 de grade. Lasă-l să se încălzească

Instrucțiuni pentru umplutură

• 1
  Curăță dovleacul și pune miezul la copt într-o oală. Când acesta s-a gătit, scurge-l și scoate-l într-un bol separat.
• 2
  În același bol, adaugă ouăle, zahărul, scorțișoara și laptele. Amestecă-le bine până ce devin o compoziție unitară.
• 3
  Adaugă compoziția în tava cu aluat și pune-l timp de o oră la cuptor. Reglează temperatura în funcție de cât de repede se coace pentru a evita arderea plăcintei.
• 4
  În final, când plăcinta este coaptă, pune-o la răcit și ulterior ține-o la frigider 1-2 ore.