Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 500 g de conopidă
- 2 căței de usturoi
- 30 ml de suc de lămâie
- 1 lămâie (coajă rasă)
- 1 ou mărimea M
- 30 g de miere polifloră
- 30 ml de ulei de floarea soarelui
- 1 lingură de boia afumată și dulce
- 10 g de amidon de porumb
- 1 linguriță de fulgi de chilli
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 200-205 °C. Pregătiți o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie de copt.
- 2Pregătiți marinada: Într-un bol mare, bateți oul și adăugați boiaua, uleiul, amidonul de porumb, fulgii de chilli, mierea, sucul și coaja de lămâie, sarea și piperul. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și adăugați-l peste restul ingredientelor. Amestecați totul bine cu un tel.
- 3Desfaceți conopida în buchețele mici. Puneți-le în marinada pregătită și amestecați bine, astfel încât fiecare bucată de conopidă să fie acoperită uniform. Transferați conopida pe tava pregătită și coaceți timp de 30-33 de minute la 200-205 °C, până devine aurie și crocantă.
- 4După coacere, scoateți conopida din cuptor și serviți-o caldă. O puteți acompania cu un sos de soia sau iaurt.
Tip
Puteți servi conopida cu un sos preparat din sos de soia, ghimbir, miere și oțet de orez pentru o notă asiatică.
