Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 2 bucăți de banane bio
Pentru stratul de budincă
- 400 ml de lapte semidegresat 1.5% grăsime
- 250 g de brânză de vaci semi degresată
- 30 g de praf de budincă de vanilie
- 40 g de zahăr brun din trestie
Pentru stratul de ovăz
- 20 g de unt nesărat 82% grăsime
- 15 g de miere polifloră lichidă
- 60 g de fulgi de ovăz integrali
- 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
Pregătirea stratului de budincă
- 1Într-o cratiță mică, amestecați laptele, praful de budincă și zahărul brun. Încălziți amestecul la foc mediu, amestecând continuu timp de 2-3 minute, până când se îngroașă. Luați cratița de pe foc și încorporați brânza de vaci folosind un tel, până obțineți o cremă omogenă. Acoperiți suprafața cremei cu folie alimentară (pentru a preveni formarea crustei) și lăsați-o la frigider timp de 30-60 de minute.
Pregătirea fructelor și a bazei crocante
- 1În timp ce budinca se răcește, curățați bananele și tăiați-le în rondele de aproximativ 4 mm grosime. Într-un bol separat, amestecați ingredientele pentru stratul de ovăz: fulgii de ovăz, untul topit, mierea și scorțișoara. Împărțiți acest amestec crocant în două pahare egale (de aproximativ 250 ml fiecare).
Asamblarea desertului
- 1Scoateți budinca răcită din frigider, îndepărtați folia și amestecați-o scurt cu telul. Puneți jumătate din cantitatea de budincă în pahare, peste stratul de ovăz. Adăugați jumătate din rondelele de banane. Repetați procesul cu restul de budincă și finalizați cu rondelele de banane rămase deasupra.
Servirea
- 1Puneți paharele la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire pentru a permite aromelor să se întrepătrundă, deși parfait-ul poate fi savurat și imediat. Puteți presăra puțină scorțișoară deasupra înainte de a servi. Poftă bună!
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga câteva nuci măcinate sau fulgi de ciocolată deasupra parfait-ului înainte de servire.
