6 porții
Nou
Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 600 g de piept de pui fără piele (tăiat cubulețe)
- 2 buc de ceapă galbenă mare (tăiată cubulețe)
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- 700 g de orez fiert (aprox. 500 g în stare uscată)
- 120 g de roșii uscate (tăiate cubulețe)
- 1 buc de broccoli mediu (tăiat în buchețele mici)
- 200 g de brânză cheddar (rasă mare)
- 2 mâini de pătrunjel verde proaspăt (tocat mare)
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Mod de preparare
- 1Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 200 °C și pregătiți o formă de copt (aprox. 40 cm × 25 cm).
- 2Puneți carnea de pui și ceapa în formă, turnați uleiul, condimentați cu boia, sare și piper și amestecați bine pentru a acoperi puiul cu condimente. Introduceți în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 10 minute la 200 °C.
- 3Scoateți tava din cuptor, adăugați orezul fiert și roșiile uscate și amestecați-le cu carnea. Deasupra puneți un strat de broccoli și apăsați-l ușor în orez. Presărați brânza cheddar rasă și coaceți încă 15–20 minute la 180 °C.
- 4Înainte de servire, presărați preparatul cu pătrunjel verde proaspăt tocat.
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți folosi orez basmati sau jasmine, care vor oferi o textură mai fină preparatului.
