Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 100 g de roșii cherry
- 40 g de brânză feta
- 10 g de ulei de măsline extra virgin
- 2 g de cimbru uscat
- 2 g de oregano uscat
- 220 g de spaghete integrale
- 20 g de oțet de mere
- 3 buc de ouă mărime M
- 10 g de busuioc proaspăt
- 1 praf de sare iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Pregătirea și coacerea roșiilor
- 1Preîncălziți cuptorul la 190 °C și tapetați o formă mică de copt (aprox. 10 cm × 10 cm) cu hârtie de copt. Puneți roșiile cherry și brânza feta în formă, turnați 1 lingură de ulei de măsline și adăugați ierburile uscate (cimbru și oregano). Amestecați ușor și coaceți timp de aproximativ 30–35 de minute la 180–190 °C. După 10 minute de coacere, puneți apa la fiert pentru spaghete.
- 2Într-o oală mare, puneți la fiert apă cu sare. Când apa începe să fiarbă, adăugați spaghetele integrale și fierbeți-le timp de aproximativ 12 minute sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pregătirea ouălor poșate și servirea
- 1Între timp, pregătiți ouăle poșate. Într-o oală de mărime medie, puneți la fiert apă cu 2 linguri de oțet de mere și un praf de sare. Spargeți fiecare ou în câte o ceașcă separată. Când apa începe să fiarbă (dar nu clocotește puternic), creați un vârtej în oală cu ajutorul unei linguri și adăugați un ou în mijlocul vârtejului – apa va înveli astfel oul, iar datorită oțetului și sării, acesta va căpăta gustul și consistența potrivite. Fierbeți oul în apă timp de aproximativ 2 minute la foc mediu spre mare, apoi scoateți-l cu o spumieră. Repetați procedura pentru restul ouălor.
- 2După ce pastele sunt fierte, scurgeți-le și împărțiți-le în 3 boluri. În fiecare bol, adăugați amestecul de feta coaptă cu roșii, amestecați bine și puneți deasupra câte un ou poșat. La final, presărați fiecare porție cu busuioc proaspăt tocat mărunt și serviți imediat.
- 3Dacă pregătirea oului poșat vi se pare dificilă, puteți opta pentru ouă fierte moi (cleioase).
