Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 100 g de ceapă galbenă
- 600 g de dovlecel
- 120 g de ardei gras roșu
- 250 g de roșii cherry
- 5 g de oregano uscat
- 20 g de ulei de măsline
- 5 g de usturoi granulat
- 250 g de mozzarella
- 1 mână de busuioc proaspăt
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 200–205 °C și pregătiți un vas termorezistent de aproximativ 25 cm × 30 cm. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mari, împreună cu dovleceii și ardeiul gras. Tăiați roșiile cherry în jumătăți. Puneți toate legumele în vasul de copt, adăugați oregano, uleiul de măsline, usturoiul granulat, sare și piper după gust, apoi amestecați bine.
- 2Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți legumele timp de 20–25 de minute.
- 3Scoateți vasul din cuptor, radeți mozzarella deasupra legumelor și introduceți-l din nou la cuptor. Mai coaceți încă 10–15 minute la aceeași temperatură, până când brânza este frumos topită și aurie.
- 4După coacere, scoateți vasul și porționați mâncarea. Tocați busuiocul proaspăt și presărați-l peste fiecare porție înainte de servire. Poftă bună!
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga și puțin parmezan ras peste mozzarella.
