Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 250 g de salată iceberg
- 100 g de ceapă galbenă
- 600 g de roșii proaspete
- 3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 500 g de carne tocată de vită
- 100 g de castraveți murați
- 2 căței de usturoi
- 100 g de ketchup
- 150 g de iaurt alb 0% grăsime
- 1 lingură de muștar de Dijon
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- 1 linguriță de usturoi granulat
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 3 linguri de saramură de castraveți murați
Pregătirea legumelor și a dressingului
- 1Începeți prin a pregăti legumele. Spălați salata iceberg și tăiați-o în fâșii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o felii subțiri, împreună cu roșiile.
- 2Pregătiți dressingul: curățați usturoiul și tăiați-l mărunt, iar castraveții murați tăiați-i în cubulețe mici. Puneți usturoiul și castraveții întrun bol mic, adăugați ketchup-ul, iaurtul alb, muștarul de Dijon și 3 linguri de saramură din borcanul de castraveți. Condimentați cu sare și piper după gust, amestecați bine și lăsați dressingul deoparte.
Gătirea cărnii și asamblarea salatei
- 1Într-o tigaie medie, încingeți 3 linguri de ulei de floarea soarelui la foc mediu. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți-o timp de 7–8 minute. În timpul gătirii, folosiți o spatulă pentru a mărunți carnea, astfel încât să nu rămână cocoloașe mari. După acest timp, presărați peste carne boiaua de ardei dulce, usturoiul granulat, sarea și piperul. Amestecați bine și mai gătiți încă 2 minute la foc mediu, apoi opriți focul.
- 2Pregătiți 4 farfurii adânci sau boluri mari și distribuiți în ele salata iceberg, ceapa și roșiile. Adăugați carnea de vită gătită deasupra legumelor, turnați dressingul pregătit peste fiecare porție și serviți imediat.
