Fjoru

MSC Red Fish , caliper 80-160 skin on

Bun venit noului brand personalizat de peste - Fjoru - cel mai bun expert in peste din orasul tau. Scopul nostru nu este doar sa raspandim ideea ca pestele este o sursa de proteine ​​extrem de sanatoase, ci si sa sprijinim sustenabilitatea. Fjoru este pur si simplu cel mai bun expert in peste din orasul tau.

1. Siguranța Alimentară: Asigură că produsele din pește și fructe de mare sunt sigure pentru consum. Implică monitorizarea și controlul hazardurilor în procesul de producție.
2. Sustenabilitatea Mediului: Se concentrează pe minimizarea impactului acvaculturii asupra mediului. Acest lucru include utilizarea eficientă a resurselor, gestionarea deșeurilor și protejarea biodiversității.
3. Bunăstarea Animalelor: Stabilește standarde pentru tratamentul uman al animalelor acvatice. Asigură gestionarea corespunzătoare a sănătății, nutriției și condițiilor de viață.
4. Responsabilitatea Socială: Stabileste linii directoare pentru condiții de muncă corecte și sigure pentru angajații din industria acvaculturii. Acest lucru include drepturile lucrătorilor, sănătatea și siguranța, și salariile corecte.
5. Trasabilitatea: Implementează sisteme pentru a asigura că toate produsele pot fi urmărite înapoi prin lanțul de aprovizionare, oferind transparență și responsabilitate de la fermă la furculiță.

Prin respectarea standardelor GLOBALG.A.P., operațiunile de acvacultură pot demonstra angajamentul lor față de practicile sustenabile și responsabile, sporindu-și credibilitatea și comercializarea pe piața globală.

File de Biban Roșu cu Sos de Unt, Lămâie și Capere

🧑‍🍳 Sugestie de preparare: File de biban roșu, rumenit perfect, cu pielea crocantă și miezul suculent, așezat pe un pat de spanac soté. Baia delicată de sos cu unt, lămâie și capere îi intensifică aroma și echilibrează perfect gustul. Decorat cu microplante pentru un plus de prospețime, acest preparat este o combinație rafinată de texturi și savori. O alegere sofisticată pentru o cină de neuitat! 🍽️✨

Ingrediente:

✅ 2 fileuri de biban roșu cu piele
✅ 200 g spanac proaspăt
✅ 2 linguri unt
✅ 1 lingură capere
✅ 1 lămâie (zeama și felii pentru decor)
✅ 1 lingură ulei de măsline
✅ Sare și piper, după gust
✅ Microplante pentru decor

Mod de preparare:

1️⃣ Sotează spanacul – Într-o tigaie încinsă cu o lingură de unt, gătește spanacul timp de 2-3 minute, până se înmoaie. Condimentează cu sare și piper.

2️⃣ Gătește bibanul – Unge fileurile cu ulei de măsline, asezonează-le cu sare și piper, apoi prăjește-le într-o tigaie încinsă, cu pielea în jos, până devine crocantă. Întoarce-le și mai lasă-le 2-3 minute.

3️⃣ Prepară sosul – În aceeași tigaie, adaugă restul de unt, zeama de lămâie și caperele. Lasă-le să fiarbă ușor 1-2 minute, până obții un sos fin și aromat.

4️⃣ Asamblează farfuria – Așază spanacul pe farfurie, fileul de biban deasupra și toarnă sosul cu capere. Decorează cu microplante și felii de lămâie.

🔥 Tip: Servește cu un pahar de vin alb sec pentru o experiență completă!

Poftă bună! 🍽️✨

Conditii de pastrare

A se pastra la o temperatura cuprinsa intre 0 si 4 grade. A nu se consuma in stare cruda. Produsul necesita preparare termica.