Tunella

Tunella Chardonnay Vin alb

Produs din soiul de struguri Chardonnay, recoltați la gradul adecvat de maturitate, o parte din aceștia sunt decorticați și sunt presați ușor; cealaltă parte în schimb, este supusă criomacerării la 4 ° C timp de aproximativ 36 de ore.Mustul astfel obținut este decantat static la rece, apoi este supus unei fermentații lente în rezervoare de oțel inoxidabil la temperatură strict controlată (16 ° C), care durează aproximativ 30-40 de zile. Maturarea continuă în rezervoare de oțel unde are loc și o serie lungă de batonaj la o frecvență treptată, pentru a obține un vin complex, structurat și delicat parfumat.Cu o culoare intensă de galben pai, vinul are o aromă parfumată și fructată, care amintește de fructele tropicale mici coapte, ananas și flori albe. Gustul este nobil și elegant, cu un corp subțire, pe bună dreptate plin de viață datorită prospețimii sale bune.Este un însoțitor ideal pentru aperitive, primele feluri de mâncare, paste și preparate pe bază de pește.