Cosul cu Fructe ECO Ceapa verde

Ceapa verde in varianta ecologica , produsa de Cosul cu Fructe , in Podgoria , judetul Buzau.

 

Ceapa verde (cunoscuta si ca ceapa de primavara) este o leguma derivata din diferite specii din genul Allium. Ceapa verde are, in general, un gust mai bland decat cea uscatai, iar rudele ei apropiate includ usturoiul, esalota, prazul, arpagicul si ceapa chinezeasca.

Utilizare:
Ceapa verde poate fi gatita sau folosita cruda ca parte a salatelor, salselor sau a retetelor asiatice, taiata cubulete poate sa fie folosita in supa, taitei si mancaruri cu fructe de mare, sandvisuri, curry si ca parte a prajelii.In China, ceapa verde este folosita in mod obisnuit impreuna cu ghimbir si usturoi pentru a gati o mare varietate de legume si carnuri. Partea alba a cepei este de obicei prajita cu alte ingrediente, in timp ce partea verde este de obicei tocata pentru a decora mancarea finita.

Depozitare:
La frigider, timp de cel mult o saptamana.

 

Despre producator:

Ferma Cosul cu Fructe este situata in com Podgoria, sat Oratia, Judetul Buzau. S.C. COSUL CU FRUCTE S.R.L. a fost infiintata in anul 2012, din dorinta de a impartasi tot ce e mai bun in produsele naturale , cultivate si ingrijite cu dragoste si responsabilitate.Ferma detine si lucreaza in standardul agriculturii ecologice o suprafata de 6 ha arbusti fructiferi de cultura (coacaz, zmeur, mur) .Ce mai produce ferma :  legume si salate (capsuni , varza kale, tomate, ardei gras si iute, vinete, fasole pastai, morcov, sfecla, menta, mizuna), in spatiu deschis si in solarii in suprafata de 5000mp, toate acestea certificate ecologic, de asemenea.
 Lucrarile mecanizate sunt realizate cu un tractor romanesc V523, proprietatea unuia dintre actionari.Ferma are 6 angajati permanenti si aprox 10 angajati sezonieri (zilieri).