Csiki Sor

Csiki Sor Transylvanian Ipa Bere artizanala nefiltrata sticla

Bere speciala usoara, cu fermentatie inalta tip Ale.Berea noastra Csiki IPA Indian Pale Ale nefiltrata cu un continut de 5% alcool este o adevarata specialitate de aroma si gust datorita continutului sau de hamei si gustului fructat in comparatie cu berea medie.
in fabricarea produsului am folosit Pale Ale si malt caramel, precum si doua tipuri de hamei, Centenial si Cascade, care confera berii un gust citric, usor floral.
Berile de tip Ale sunt de obicei beri nefiltrate, opalescente si contin celule de drojdie – ceea ce le face mai suculente. Berea Csiki, ca si alte produse, nu pasteurizeaza berea Csiki IPA, cantitatea mai mare de hamei adaugata nu numai ca ii creste durabilitatea, dar creeaza si o experienta gustativa mai incitanta pentru consumatorii sai.

Despre producator

Berea “Csiki Sör ” este o bere artizanala produsa dupa “Legea puritatii germane” - din 1516 - din 3 elemente de baza: apa, malt si hamei. Diferenta dintre o bere artizanala si una industriala este data de lipsa aditivilor, a enzimelor sintetice, a conservantilor si de durata procesului de fermentatie.In zona Harghita, aceasta bere se produce de mai bine de 500 de ani.

Proprietarul fabricii a mostenit aceasta reteta, iar in 1584 iezuitii au pomenit in scrierile lor pentru prima data producerea acestei beri pe meleagurile transilvanene. Reteta originala a fost imbunatatita cu ajutorului Maestrului Berar Simonffy Arpad si azi a ajuns sa fie una dintre cele mai apreciate beri din Romania.
Materiile prime folosite sunt: maltul Münchener si Pilsener pentru berea de baza si maltul caramel pentru berea bruna, hameiul este cel care da gustul amarui si, desigur, cea mai buna si pura apa din zona Harghitei.
Berea a castigat nenumarate premii care atesta calitatea incontestabila a acesteia.

Conditii de depozitare

A se pastra la loc uscat si racoros, ferit de razele soarelui si de inghet