Ardeii grași roșii "California"  sunt o varietate populară de ardei dulci. Aceștia au o formă rotundă și carnea este densă și crocantă. Ardeii grași roșii sunt bogati în vitamina C, vitamina A și antioxidanți, precum licopenul. Aceștia pot fi utilizați în diverse feluri de mâncare, cum ar fi salate, sosuri, umpluturi sau chiar prăjiți. De asemenea, pot fi conservați sau congelați pentru a fi folosiți ulterior.

Conditii de depozitare

Păstrați ardeiul ca și alte legume într-un loc răcoros, uscat și pentru un timp cât mai scurt. Se ține aproximativ o săptămână la frigider la o temperatură de aproximativ 5 ° C