
Dayseaday
Dayseaday File de pangasius rod trim, fara burta
cca 470 gMEDIA DE 4 ZILE DE PROSPEȚIME
În fiecare zi, ne aprovizionăm local pentru cele mai proaspete produse alimentare în care puteți avea încredere.
- Descriere
- Ingrediente
- Produse similare
- Mai multe de la această marcă
- Rețete
File de pangasius fără burtă – Fraged, ușor și versatil
Descoperă fileul de pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) Rod Trim, fără burtă, un pește cu textură fină și gust delicat, ideal pentru preparate rapide și sănătoase. Acest fileu provine din materie primă decongelată, fiind atent procesat pentru a-ți oferi o experiență culinară sigură și savuroasă. Datorită consistenței sale moi și suculente, pangasiusul este perfect pentru diverse rețete, fie că îl prepari la cuptor, la tigaie sau la abur.
Beneficii nutriționale
Pangasius este o sursă valoroasă de proteine slabe, esențiale pentru menținerea masei musculare și a nivelului optim de energie. Conține acizi grași Omega-3, care susțin sănătatea cardiovasculară și funcția cerebrală, alături de vitamina B12, fosfor și seleniu, necesare pentru metabolism, imunitate și sănătatea oaselor.
Sugestii de consum și preparare
Datorită gustului său neutru și texturii fragede, fileul de pangasius este extrem de versatil:
- La cuptor, cu ierburi aromatice și felii de lămâie, pentru un preparat ușor și sănătos.
- La tigaie, în crustă crocantă de pesmet și parmezan, pentru un contrast perfect de texturi.
- Gătit la abur, cu legume proaspete și sos de soia, pentru o variantă dietetică și aromată.
Pentru un preparat savuros, încearcă pangasius în sos de unt și usturoi, servit cu orez basmati și legume sotate.
File de pangasius la cuptor cu unt și lămâie, servit cu fasole verde sote
Această rețetă simplă și echilibrată combină frăgezimea fileului de pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) cu textura crocantă a fasolei verzi sotate, rezultând un preparat sănătos și savuros.
Ingrediente (pentru 2 porții):
Pentru fileul de pangasius:
- 2 fileuri pangasius fără burtă
- 2 linguri unt topit
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- ½ linguriță boia dulce
- ½ linguriță cimbru uscat
- Sare și piper, după gust
Pentru fasolea verde sotată:
- 250 g fasole verde păstăi, proaspătă sau congelată
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură unt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- Sare și piper, după gust
- 1 lingură semințe de susan (opțional, pentru decor)
Mod de preparare:
1. Prepararea fileului de pangasius:
- Preîncălzește cuptorul la 190°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Asezonează peștele – Așază fileurile în tavă și stropește-le cu unt topit și zeamă de lămâie. Presară usturoiul tocat, coaja de lămâie, boiaua dulce, cimbrul, sarea și piperul.
- Gătește – Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace peștele timp de 15-18 minute. Îndepărtează folia în ultimele 5 minute pentru a lăsa peștele să prindă o crustă ușor aurie.
2. Prepararea fasolei verzi sotate:
- Dacă folosești fasole verde proaspătă, spal-o și îndepărtează capetele. Dacă este congelată, o poți folosi direct.
- Fierbe fasolea în apă cu sare timp de 3-4 minute, apoi scurge-o și transfer-o imediat în apă rece cu gheață (pentru a-și păstra culoarea vibrantă).
- Încinge uleiul de măsline și untul într-o tigaie, la foc mediu.
- Adaugă usturoiul zdrobit și călește-l 30 de secunde, apoi pune fasolea verde.
- Sotează timp de 4-5 minute, amestecând ocazional, și asezonează cu sare și piper după gust.
3. Servirea:
Așază fileurile fragede de pangasius pe farfurie, alături de fasolea verde sotată. Presară semințe de susan pentru un plus de textură și servește cu felii de lămâie pentru extra prospețime.
Poftă bună! 🍽️
Produse asortate recomandate
Se combină perfect cu ulei de măsline extravirgin, condimente pentru pește, lămâi bio și garnituri din legume proaspete, pentru o masă completă și gustoasă.
Despre producător
Dayseaday este un brand recunoscut pentru furnizarea de pește proaspăt și fructe de mare de calitate superioară. Selectat cu grijă, transportat și procesat în condiții optime, pangasiusul ajunge pe masa ta în cea mai bună formă, garantând prospețime și siguranță la fiecare preparat.