Fjoru

FJORU File de pastrav somonat cu piele certificat GLOBAL GAP

Bun venit noului brand personalizat de peste - Fjoru - cel mai bun expert in peste din orasul tau. Scopul nostru nu este doar sa raspandim ideea ca pestele este o sursa de proteine ​​extrem de sanatoase, ci si sa sprijinim sustenabilitatea. Fjoru este pur si simplu cel mai bun expert in peste din orasul tau.

GLOBALG.A.P. în pescuit, cunoscut și sub denumirea de Standardul de Acvacultură GLOBALG.A.P., este o certificare recunoscută la nivel internațional care stabilește standardele pentru bunele practici în acvacultură. Scopul său este de a asigura siguranța alimentară, sustenabilitatea mediului, bunăstarea animalelor și responsabilitatea socială în acvacultură. Iată aspectele cheie:

1. Siguranța Alimentară: Asigură că produsele din pește și fructe de mare sunt sigure pentru consum. Implică monitorizarea și controlul hazardurilor în procesul de producție.
2. Sustenabilitatea Mediului: Se concentrează pe minimizarea impactului acvaculturii asupra mediului. Acest lucru include utilizarea eficientă a resurselor, gestionarea deșeurilor și protejarea biodiversității.
3. Bunăstarea Animalelor: Stabilește standarde pentru tratamentul uman al animalelor acvatice. Asigură gestionarea corespunzătoare a sănătății, nutriției și condițiilor de viață.
4. Responsabilitatea Socială: Stabileste linii directoare pentru condiții de muncă corecte și sigure pentru angajații din industria acvaculturii. Acest lucru include drepturile lucrătorilor, sănătatea și siguranța, și salariile corecte.
5. Trasabilitatea: Implementează sisteme pentru a asigura că toate produsele pot fi urmărite înapoi prin lanțul de aprovizionare, oferind transparență și responsabilitate de la fermă la furculiță.

Prin respectarea standardelor GLOBALG.A.P., operațiunile de acvacultură pot demonstra angajamentul lor față de practicile sustenabile și responsabile, sporindu-și credibilitatea și comercializarea pe piața globală.

File de Păstrăv Somonat la Grătar cu Sparanghel și Roșii Coapte

🧑‍🍳 Sugestie de preparare: File de păstrăv somonat, fraged și suculent, gătit perfect pe grătar pentru o textură delicată și o piele ușor crocantă. Așezat peste un pat de sparanghel rumenit și acompaniat de roșii coapte, își dezvăluie întreaga savoare. Un strop de lămâie caramelizată și câteva boabe de piper completează armonios acest preparat sănătos și rafinat. O alegere echilibrată, ideală pentru o masă gourmet! 🍽️✨

Ingrediente:

✅ 2 fileuri de păstrăv somonat cu piele
✅ 200 g sparanghel verde
✅ 6 roșii cherry
✅ 1 lingură ulei de măsline
✅ Sare și piper, după gust
✅ 1 lămâie, tăiată felii
✅ 1 linguriță unt
✅ Câteva boabe de piper negru

Mod de preparare:

1️⃣ Pregătește legumele – Spală sparanghelul și roșiile, stropește-le cu ulei de măsline, sare și piper, apoi rumenește-le pe grătar sau în tigaie.

2️⃣ Gătește păstrăvul – Condimentează fileurile cu sare și piper, apoi gătește-le pe grătar cu pielea în jos, până devin aurii și crocante. Întoarce-le și mai lasă-le 2-3 minute.

3️⃣ Caramelizează lămâia – Prăjește rapid feliile de lămâie într-o tigaie cu unt, până devin ușor caramelizate.

4️⃣ Asamblează farfuria – Așază fileul de păstrăv peste un pat de sparanghel și roșii coapte, adaugă lămâia caramelizată și boabe de piper pentru un plus de aromă.

🔥 Tip: Servește cu un sos de iaurt și mărar pentru un contrast răcoritor!

Poftă bună! 🍽️✨

Conditii de pastrare

A se pastra la o temperatura cuprinsa intre 0 si 4 grade. A nu se consuma in stare cruda. Produsul necesita preparare termica.