GIMAR

GIMAR Somon Sashimi

SASHIMI de Somon – Arta gustului pur

Sashimi-ul de somon oferă consumatorului o experiență dintre cele mai rafinate. Fiecare felie reflectă măiestria Gimar în livrarea unei calități de neegalat în fiecare mușcătură. Tehnologia inovatoare, meticuloasă și precisă de feliere garantează păstrarea optimă a texturii și aromei somonului.

Totul pornește de la o materie primă atent selecționată, din care sunt extrase fileuri fără oase.

„În timpul ciclului post-rigor al somonului, aplicăm controale riguroase igienico-sanitare și aseptice pentru a menține microbiologia sub control. În plus, folosim procese termice controlate și osmoză naturală indusă de sare, care omogenizează tensiunea fibrelor și controlează degradarea proteinelor.”

Acest produs este sărat și maturat, reducând procentul de umiditate al somonului proaspăt, fără a pierde caracterul autentic al unui somon de calitate.

Condiții de utilizare

Produs gata pentru consum. După deschidere, produsul trebuie consumat în întregime.

Despre producător

Gimar este un producător spaniol cu aproape 35 de ani de experiență în specialități pe bază de pește. Activitatea sa se bazează pe trei piloni fundamentali: cele mai bune materii prime, procese de producție complet optimizate și un serviciu de calitate excelentă.

Produsele sunt 100% naturale, de calitate superioară, provenind din cele mai bune părți ale tonului și somonului.
Se impun cerințe stricte în ceea ce privește calitatea materiilor prime – sunt selectate doar mostrele de top, fără antibiotice sau hormoni.

Gimar susține pescuitul sustenabil și prietenos cu mediul (cu protecția delfinilor). Comercializează doar pește care nu este în pericol de dispariție, provenit din cele mai bune pescării și crescătorii din lume.

Pentru menținerea prospețimii, utilizează ambalaje speciale precum airbag și skinpack, care prelungesc durata de viață a produsului fără a fi nevoie de conservanți artificiali. Aceste ambalaje protejează produsul delicat și, în același timp, oferă clientului vizibilitate asupra conținutului.

Gimar investește constant în dezvoltarea unor produse optime, care pot fi consumate în proporție de 100%, într-un mod uniform și practic.

Depozitare

A se păstra la o temperatură cuprinsă între 0 °C și +5 °C.