In cazul acestui produs , gradul de coacere poate varia in aceeasi punga , de la verde necopt pana la "triggered" - grad de coacere intermediar sau complet copt - gata pentru consum.

Timpul de pastrare recomandat este de 3-4 zile. Cel mai bine se infasoara in hartie la temperatura camerei. Avocado se poate coace in acest timp. Acest proces are variatii care depind de soi si sezon...

Utilizare

Datorita miezului cremos si gustului de nuca, avocado copt este cel mai potrivit pentru salate, precum si pentru diverse produse tartinabile, dips si alte delicii. De asemenea, feliat este delicios ca alternativa la untul proaspat de patiserie.

Sau incercati o reteta rapida de guacamole. Se zdrobeste avocado cu o furculita, se adauga zeama de lamaie, se condimenteaza cu sare si se amesteca. Apoi taiati rosiile, ceapa rosie si ardeiul iute in bucati mici. Amestecati si adaugati usturoi zdrobit daca doriti. La sfarsit, amestecati cu chimen macinat si coriandru dupa gust.

O combinatie perfecta pentu mic dejun : avocado si oua posate.

Conditii de depozitare

Lasati avocado la temperatura camerei, de preferinta invelit in hartie.