ECO Usturoi Negru
248 clienți au produsul la favorite
15% dintre clienți cumpără în mod regulat
Descoperă acest usturoi negru ECO deosebit, originar din Spania, oferit într-o cantitate de 80 g. Obținut prin fermentarea naturală a usturoiului alb timp de 30 până la 45 de zile, acesta are o textură moale, ușor gelatinoasă și un gust dulceag, fin afumat, ce amintește de prunele uscate. Este bogat în antioxidanți, nu are aditivi și își păstrează prospețimea timp de 281 de zile.
Produse similare
Ceapa verde Romania legatura
Țara de origine
Descriere
Usturoiul negru , descoperit si utilizat initial in Asia ( Coreea ) , din vremuri de demult , incepe incet-incet sa fie adoptat si de europeni . Nu este o alta varietate de usturoi , ci un usturoi alb fermentat aproximativ 45 de zile ( sau intre 30 si 45 de zile ) , in conditii controlate de temperatura si umiditate. De aceea consistenta sa este moale , pastoasa-usor gelatinoasa. Pentru culoarea neagra este responsabil melanoidinul , o substanta produsa in procesul de fermentare descris sumar mai sus.
In Asia , vracii foloseau fermentarea usturoiului pentru a scapa de mirosul puternic , specific , pentru a-l face mai usor digerabil . Ei bine , usturoiul negru s-a dovedit a avea o cantitate dubla de antioxidanti fata de cel alb , este bogat in zaharuri si aminoacizi , fara sa aiba aditivi.
Gustul - usor afumat - poate sa aduca a prune uscate , fiind usor dulceag si cu o consistenta de jeleu.