Carbunii sunt obtinuti prin distilarea uscata a materialului lemnos, acest gen de carbuni asigurand o ardere intensa. Astfel, timpul de ardere este unul ridicat , produsele fiind utile pentru a intretine focul pe o perioada de 2-4 ore. Carbunii nu se dezintegreaza rapid si nu lasa urme de murdarie
ambiental - max 27 grade C Se pune carnea pe gratar numai dupa ce acesta a fost bine incins si carbunele este acoperit cu un strat fin de cenusa alba. Nu faceti gratarul in spatii inchise! Nu folositi lichide inflamabile la aprinderea, reaprinderea carbunilor. Nu lasati focul la indemana copiilor.