Shalotts sau salota : are o forma rotunda sau alungita, iar culoarea poate sa varieze de la rosu,violet sau gri. O leguma favorita a bucatarilor francezi din Europa - nu este o coincidenta ca bucatarul englez Gordon Ramsey pune asta in fiecare reteta, aceasta aducand un plus de revitalizare retetelor obisnuite. Are o aroma mai usoara decat ceapa obisnuita, ideal pentru persoanele care iubesc ceapa in mancare, dar o evita datorita mirosului sau puternic. Nu este atat de acida.

Utilizare:
Gustul este mai apropiat de cel al cepei, dar este mai domol, mai sofisticat si miroase mai slab, asa ca poate fi adaugat cu usurinta in salate si muraturi. Profesionistii il impacheteaza in tifon si il scufunda in apa rece, aceasta fiind buna de baut datorita gustului si texturii sale.

Sfatul nostru :

Incearca salota intr-o banala salata de vinete , vei observa diferenta!

Depozitare:
A se pastra la loc racoros si uscat la 0-4°C.