Dayseaday

Dayseaday Randunica de mare rosie eviscerata

Rândunică de mare roșie eviscerată – Delicatesă marină cu gust rafinat

Descoperă rândunica de mare roșie eviscerată de la Dayseaday, un pește din specia Trigla lucerna, apreciat pentru carnea sa fermă și gustul delicat, cu note ușor dulci. Pescuit proaspăt și licitat în piața de pescari din Olanda, acest pește este transportat la temperaturi controlate pentru a-și păstra prospețimea și calitatea superioară. Perfect pentru preparate rafinate, fie că îl gătești la grătar, la cuptor sau în supe aromate.

Beneficii nutriționale

Rândunica de mare este o sursă excelentă de proteine slabe, esențiale pentru susținerea masei musculare. Conține acizi grași Omega-3, care contribuie la sănătatea inimii și a creierului, alături de vitaminele B12 și D, benefice pentru metabolism și sistemul imunitar. În plus, este bogată în minerale esențiale precum fosforul și seleniul, care ajută la protecția celulară și la sănătatea oaselor.

Sugestii de consum și preparare

Datorită texturii sale ferme, rândunica de mare se pretează perfect pentru preparate simple și elegante. O poți găti la grătar, cu unt și ierburi aromatice, la cuptor cu legume proaspete sau într-o supă de pește mediteraneană, alături de roșii și condimente. Dacă vrei un preparat deosebit, încearcă o rețetă de rândunică de mare în stil provensal, cu vin alb, usturoi și cimbru.

 

Rândunică de mare roșie la cuptor cu vin alb și ierburi aromatice

Această rețetă simplă și rafinată pune în valoare gustul delicat al rândunicii de mare roșii (Trigla lucerna), combinându-l cu arome mediteraneene pentru un preparat savuros.

Ingrediente:

• 2 bucăți rândunică de mare roșie eviscerată
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 150 ml vin alb sec
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 1 lămâie (zeama și coaja rasă)
• 1 linguriță cimbru proaspăt
• 1 linguriță rozmarin proaspăt
• Sare și piper după gust
• 200 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
• 1 ceapă roșie, feliată subțire

Mod de preparare:

1. Pregătește peștele – Clătește rândunica de mare sub un jet de apă rece și tamponează-o cu un prosop de bucătărie. Crestează ușor pielea peștelui pentru a permite absorbția aromelor.
2. Asezonează – Masează peștele cu sare, piper, usturoi tocat, cimbru, rozmarin și coaja de lămâie. Stropește-l cu ulei de măsline și lasă-l la marinat timp de 15-20 de minute.
3. Pregătește legumele – Așază roșiile cherry și ceapa roșie într-o tavă de copt, adaugă peștele și toarnă vinul alb și zeama de lămâie peste el.
4. Coace la cuptor – Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace peștele timp de 25-30 de minute, până când carnea devine fragedă și se desface ușor cu furculița.
5. Servește – Scoate tava din cuptor, lasă peștele să se odihnească 5 minute, apoi servește-l alături de cartofi copți sau o salată verde proaspătă.

Sugestie de servire:

Completează preparatul cu o felie de pâine prăjită și un pahar de vin alb rece, pentru o experiență culinară autentică.

Poftă bună! 🍽️

 

 

Produse asortate recomandate

Se combină excelent cu ulei de măsline extravirgin, lămâi bio, condimente pentru pește și garnituri din legume proaspete, pentru un preparat echilibrat și savuros.

Despre producător

Dayseaday este un brand recunoscut pentru furnizarea de pește proaspăt și fructe de mare de calitate superioară. Pescuitul responsabil și procesarea atentă asigură prospețime și siguranță la fiecare masă, astfel încât să te bucuri de gustul autentic al mării.