Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Vin rosu sec

Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2016 este un vin roșu italian cu personalitate puternică, reprezentativ pentru terroir-ul renumit al zonei Valpolicella Classico din Veneto. Realizat prin metoda tradițională appassimento — strugurii sunt culeși manual și supuși procesului de uscare timp de circa trei luni, ceea ce concentrează aromele și intensifică structura — acest Amarone Riserva exprimă profunzimea și complexitatea tipică celor mai bune vinuri italiene DOCG.
Aspect vizual: Culoare roșu intens și profund, cu reflecții elegante ce anunță bogăția aromatică și maturitatea vinului. Aromă: Bouquet amplu și expresiv, dominat de fructe de pădure coapte, dulceață de mure și prune, completate de note condimentate de cacao. Gust: La palat este plin, cald și catifelat, cu tanini maturi și bine integrați, echilibru excelent între alcool și aciditate și un final persistent și elegant. Profilul gustativ este intens și generos, perfect pentru cei care caută profunzimea unui Amarone matur și rafinat. Vinificație & maturare: Cupaj tradițional din Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina și Oseleta, cu uscare tradițională a strugurilor (appassimento). Vinul este maturat în barrique și tonneaux timp de aproximativ 24 luni, ceea ce îi conferă complexitate, profunzime și structură remarcabilă. Caracter: Sec, robust și elegant, Amarone Riserva se remarcă prin intensitatea aromelor, corpul generos și capacitatea de a evolua frumos în timp. Asociere culinara: Excelent acompaniament pentru fripturi de vită sau miel, vânat, brânzeturi maturate.