Au mai rămas ultimele bucăți
Cafeaua boabe Guido din Kenya provine din regiunea Nandi Hills, fiind produsă la altitudinea de 1400–1600 metri de Great Rift Coffee. Această cafea de 250 g iese în evidență prin procesarea naturală rară, oferind o dulceață intensă, aciditate citrică proaspătă de pomelo, note suculente de afine și un postgust texturat de cremă de lime.
Produse similare
Dropshot Milky Way Blend Cafea de specialitate boabe
Mai multe de la această marcă
Țara de origine
Descriere
ȚARA: Kenya | REGIUNE: Nandi Hills | PRODUCĂTOR: Great Rift Coffee | ALTITUDINE: 1400 – 1600 m | VARIETATE: Batian, Ruiru 11 | METODA DE PROCESARE: Naturală
DESPRE PRODUS
Acest lot inedit provine de la ferma Great Rift Coffee, situată în regiunea Nandi Hills, o zonă recunoscută pentru solurile sale fertile din Kenya. Ceea ce face acest lot cu adevărat special este metoda de procesare – o alegere mai puțin obișnuită pentru Kenya, o țară faimoasă în principal pentru cafelele sale spălate. Prin uscarea cireșelor întregi la soare, boabele împrumută din zaharurile fructului, dezvoltând o dulceață pronunțată și o structură aromatică densă.
Profilul senzorial este vibrant și complex, combinând aciditatea specifică terroir-ului kenyan cu dulceața adusă de procesarea naturală. Degustarea debutează cu o aciditate citrică, clară și revigorantă, de pomelo, urmată de o dulceață suculentă de afine. Structura cafelei este bine echilibrată, lăsând un postgust texturat și răcoritor, care amintește clar de o cremă de lime.
Acest sortiment este disponibil în două profiluri de prăjire distincte, special dezvoltate pentru a se potrivi cu echipamentul tău:
•Prăjire pentru filtru: Alege acest profil pentru o ceașcă limpede și aromată. Prăjirea deschisă pune în valoare aciditatea citrică de pomelo și prospețimea boabelor, în timp ce notele de afine oferă o dulceață curată pe fundal.
•Prăjire pentru espresso: Optează pentru această variantă dacă îți dorești o extracție intensă. Sub presiune, aciditatea este îmblânzită, iar corpul devine onctuos. Dulceața afinelor devine centrală, iar notele citrice se concentrează într-o bază densă, oferind un shot vibrant și siropos.
Ingrediente & Alergeni
Ingrediente
CAFEA ARABICA