Taylor’s Fine Ruby este un amestec de vinuri bogate de porto, maturate timp de doi ani in butoaie mari din stejar, in pivnitele Taylor’s din Vila Nova de Gaia.
Pe masura ce trece timpul, dobandesc eleganta, dar in acelasi timp isi pastreaza caracterul fructat, intensitatea si culoarea rubinie. Apoi sunt amestecate pentru a obtine Cupaj: ul perfect. Avand tanini puternici si o fructozitate pronuntata, se potriveste perfect in combinatia vin de Porto-branzeturi. Nas bogat, parfumat, cu arome de fructe bine coapte si note de miere si stejar. Gust catifelat si final aromat lung. Este deosebit de apreciat alaturi de branza cu mucegai albastru, dar se potriveste si cu fructele de padure si ciocolata neagra. Precum toate vinurile de Porto este excelent ca digestiv, servit dupa masa. Consumul de alcool este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani.