Unde mâncăm cele mai bune fructe de mare în Constanța în 2026: Ghidul restaurantelor și cherhanalelor de pe litoral
Pe litoralul românesc, briza mării se împletește perfect cu aroma inconfundabilă a fructelor de mare proaspăt scoase din năvoase și pregătite după rețete pescărești autentice. De la tradiționalele cherhanale ascunse pe malul lacurilor din Agigea sau Năvodari până la restaurantele elegante din Portul Tomis, Constanța oferă o călătorie culinară remarcabilă. Îți prezentăm ghidul complet al celor mai apreciate restaurante și cherhanale pescărești, alături de rețete și ingrediente proaspete cu care poți aduce atmosfera marină direct în bucătăria ta.
1. Pescăria lui Matei & Cherhana Agigea: Marea la farfurie și tradiția pescărească
Când spui restaurante pescărești lângă Constanța, Agigea este fără îndoială primul punct de pe hartă. Situată spectaculos pe faleza înaltă ce veghează portul pescăresc, Pescăria lui Matei a devenit un adevărat simbol al gastronomiei de pe litoral.
Meniul este o celebrare a mării: midii proaspete în sos de vin alb și usturoi, rapane fragede la tigaie, zărgan rumenit și creveți suculenți serviți direct din tigaia de fontă. Secretul succesului constă în prospețimea absolută a ingredientelor, aprovizionate zilnic de la pescarii locali din Marea Neagră.
Dacă vrei să recreezi acasă savoarea inconfundabilă a preparatelor pescărești, ai nevoie doar de fructe de mare de calitate superioară. Pe Sezamo găsești fructe de mare proaspete și congelate, inclusiv vongole brune DAYSEADAY și carne de scoici pane, gata de pregătit în câteva minute.
Specialitatea Casei:
Midiile la tigaie cu unt, usturoi verde și pătrunjel fin, alături de mămăligă caldă și mujdei tradițional dobrogean.
2. Cherhanaua Tașaul & Năvodari: Gustul autentic al fructelor de mare de la liman
Departe de agitația stațiunilor aglomerate, pe malul liniștit al Lacului Tașaul din Năvodari, Cherhanaua Tașaul oferă o experiență rustică autentică. Este locul unde iubitorii de pește și fructe de mare redescoperă rețetele tradiționale lipovenești și dobrogene.
Aici vedetele sunt atât peștii proaspeți din Marea Neagră, precum hamsia fragedă, guvizii și calcanul, cât și fructele de mare suculente. Platourile pescărești bogate combină creveții la grătar cu calamarul fraged și saramura aromată de pește.
Poți comanda pește proaspăt curățat și eviscerat, cum ar fi Dorada roșie Alfredo Seafood sau Păstrăv transilvanean Doripesco, pregătiți să devină piesa centrală a cinei tale de vară.
Pentru gustări rapide inspirate de mare, încearcă specialități gata preparate precum caracatița în ulei Ocean Fish sau calamarii umpluți MissCan.
3. On Plonge & Reyna Constanța: Eleganță marină în Portul Tomis și Faleza Nord
Dacă îți dorești o experiență gastronomică rafinată cu priveliște directă spre iahturile din Portul Tomis sau spre valurile sparte la Faleza Nord, On Plonge Junior și Restaurant Reyna sunt alegerile ideale în Constanța.
On Plonge se mândrește cu o tradiție de zeci de ani în prepararea fructelor de mare. Aici poți savura risotto festiv cu fructe de mare, risotto marinat în cerneală de sepie, scoici Saint-Jacques rumenite în unt cu spumă de usturoi și caracatiță la grătar cu ierburi aromatice mediteraneene.
Pasiunea pentru preparate din pește și fructe de mare se traduce cel mai frumos când gătești pentru cei dragi. Descoperă colecția noastră de rețete culinare create de bucătari profesioniști, precum celebra rețetă de Spaghete cu midii și roșii cherry sau Supă de pește cu fructe de mare în stil Taranto.
35 min
Sub o oră
4. Popasul Pescarilor Olimp & Cherhana 2 Mai: Delicii pescărești în sudul litoralului
Continuând drumul spre sudul litoralului românesc, opririle la Olimp și 2 Mai sunt obligatorii pentru orice gurmand pasionat de fructe de mare proaspete.
Popasul Pescarilor (Olimp)
Aflat chiar pe plajă în Olimp, acest complex pescăresc este renumit pentru creveții gigant la grătar, hamsiile crocante cu mămăliguță și borșul pescăresc concentrat. Atmosfera relaxată și valurile mării la câțiva pași oferă cadrul perfect pentru o masă de neuitat.
Cherhanaua 2 Mai
O cherhana rustică nepretențioasă unde accentul cade exclusiv pe prospețimea capturii. Calamarii pane, puiul de baltă și midiile proaspete în sos picant de roșii sunt pregătite la foc rapid, păstrându-și toate sucurile și aromele naturale.
Iubești creveții pane sau creveții regali la grătar? Pe Sezamo poți comanda Creveți King Marks & Spencer în aluat condimentat, Creveți Vici Torpedo pane sau Creveți groenlandezi prefierți M&S, gata de ronțăit în doar 5 minute!
5. Secretele bucătarilor de la mare: Cum alegem și cum gătim fructele de mare acasă
Nu trebuie să aștepți concediul pe litoral pentru a te bucura de gustul rafinat al fructelor de mare. Cu câteva trucuri simple folosite de bucătarii cherhanalelor din Constanța, poți obține rezultate demne de un restaurant chiar în bucătăria ta.
Decongelarea lentă
Lasă fructele de mare congelate în frigider peste noapte. Decongelarea rapidă la microunde sau în apă caldă distruge textura fragedă a fibrelor.
Gătire rapidă la foc iute
Creveții și calamarii se gătesc la foc iute timp de maximum 2-3 minute. Dacă îi lași prea mult pe foc, devin gumatici și își pierd suculența.
Arome complementare
Untul spumos, usturoiul proaspăt, pătrunjelul fin, zeama de lămâie și un strop de vin alb sec sunt aliații perfecți care pun în valoare gustul marin.
Ești gata să îți impresionezi familia? Descoperă întreaga ofertă din categoria Pește și fructe de mare pe Sezamo și primești totul la ușă în mai puțin de două ore!