Lemongrass proaspat

O planta folosita in bucatarie, in special in cea asiatica, dar totodata folosita si in industria farmaceutica, datorita proprietatilor sale curative. Lemongrasul are un continut ridicat de fier, o singura lingurita de lemongrass contine 4 miligrame de fier.

Utilizare:
Se foloseste pentru aromatizarea preparatelor culinare, se poate adauga peste fripturi, in sosuri sau in supe creme. Dupa gatire, frunzele de lemongrass se pot scoate la fel ca si frunzele de dafin, acestea fiind folosite pentru a asezona sau a da un plus de gust mancarii. De asemenea, lemongrassul uscat poate fi macinat si folosit pe post de condiment.

Depozitare :

Intr-un loc ferit de umiditate si ferit de razele soarelui.