Bauckhof

BauckHof ECO Mix pentru paine cu turmeric fara gluten

Mix-ul pentru paine bio cu turmeric FARA GLUTEN este fabricat din fulgi si seminte de ovaz provinite direct de la moara Bauckhof. Asiguram o calitate fara gluten cu analize extinse in laboratorul fabricii. Painea minune -Wunderbrod Gold- nu contine nici faina, nici drojdie. Mix pentru paine cu turmeric FARA GLUTEN este cea mai frumoasa varietate, culoarea aurie provine din fulgii de mei, inul auriu si o nota de turmeric ecologic. Faina de ovaz este certificata fara gluten iar cantitatea mare de seminte ofera proteine si acizi omega-3. Painea este bogata in fibre, fosfor, magneziu, cupru si mangan. Contine potasiu, fier si zinc. Pregatirea este foarte simpla, mix-ul se amesteca doar cu apa, trebuie sa se inmoaie scurt si apoi poate fi coapta imediat. Pentru a activa semintele, aluatul se poate inmuia in frigider peste noapte, daca este necesar. Nu este necesara nicio masina de copt, este suficienta o simpla forma de cutie. Dar painea reuseste chiar si fara o forma, Aici, in fabrica, producem 100% organic pentru a atinge obiectivul agriculturii 100% organice. Fara pesticide pe camp, fara pesticide in bucatarie. Bun pentru nutritie, bun pentru clima, bun pentru toata lumea.
Mod de preparare: 1.Se toarnă conținutul pungii într-un vas, peste care se toarnă 500ml apă rece. 2.Se framanta bine aluatul și se pune 3 ore în frigider sau chiar peste noapte. 3. Se scoate aluatul de la rece și se aseaza într-o tava unsă cu dimensiunile 25cm x 10cm. 4. Cu ajutorul unei raclete umezite se așează bine aluatul și se netezeste. 5. Se aseaza painea în cuptorul rece și fără a fi incalzit în prealabil se seteaza pe 200°C(sus și jos) și se lasa la copt pentru 80 minute. După ce se coace se scoate din cuptor, se scoate imediat din forma după care se lasa la răcit. Făina și aluaturile nu sunt desitnate consumului crud, acestea trebuie tratate termic înainte de consum. A se păstra în loc uscat și răcoros.