Ranca Tartufi e Delizie

Ranca Tartufi e Delizie Carpaccio de trufe negre de vara in ulei

Ranca Tartufi e Delizie se află în satul de pe deal cu același nume, la aproximativ 530 de metri deasupra nivelului mării, în municipiul Vernasca, chiar la izvorul râului Ongina. Acest oraș, bogat în istorie și cultură, oferă priveliști splendide asupra câmpiilor și dealurilor din jurul zonei.

Compania s-a născut dintr-o idee a lui Marco și Mara Comini, ambii procesatori calificați de trufe și ciuperci. Marco, un vânător pasionat și sârguincios de trufe și ciuperci, pe lângă faptul că culege prețioasele fructe ale pământului din dealurile din jur cu ajutorul prietenilor săi fideli din Lagotto, selectează și achiziționează cele mai fine trufe direct de la alți vânători locali. După ce sunt atent și meticulos selectate, Mara transformă trufele și ciupercile cu pasiune și dăruire în produse speciale, aducând arome și arome inimitabile în casele tuturor.

Privilegiind materiile prime italiene de cea mai înaltă calitate, în primul rând cele tipice zonei locale, obținem produse ambalate în laborator folosind rețete artizanale exclusive, care aduc cu ele parfumul străvechi al pădurilor noastre.