Originar din Indonezia, cultivat mai recent si in Thailanda si Malaezia, Salak sau Salacca, Zalacca este o specie de palmier (familia Arecaceae) ale carui fructe spectaculoase ajung mai rar in Europa. Fructul de Salacca contine 3-5 lobi cu o consistenta mai degraba pastoasa decat tare, unul din acesti lobi inveleste un sambure micut, necomestibil. Coaja de culoare maron inchis, dar lucioasa - oarecum asemanatoare cu pielea de sarpe  , se decojeste cu usurinta. Inauntru, fructul copt are o culoare galben pal, si un gust dulce - acrisor, asemanator cumva cu cel al ananasului, dar textura este mai degraba asemanatoare cu cea a unui mar si variaza de la foarte uscat-sfaramicios pana la cremos amestecat cu crocant. Fructul nu este zemos, de aceea este si foarte usor de decojit si mancat.