Descoperă sosul Béarnaise La Grande Épicerie de Paris, o capodoperă culinară din Franța. Preparat cu frunze delicate de tarhon, gălbenușuri aurii de la ouă de la găini crescute în aer liber și cel mai fin unt franțuzesc, acest sos de 180g este o simfonie de arome. Perfect pentru a înnobila fripturile la grătar, sparanghelul sau ca dip, transformând orice masă într-o experiență extraordinară.
Țara de origine
Descriere
Povestea sosului Béarnaise începe în câmpurile însorite din sud-vestul Franței, unde cele mai bune ingrediente sunt cultivate cu grijă și reverență. Aici, frunzele delicate de tarhon sunt culese manual la apogeul aromei lor, gălbenușurile aurii ale ouălor de crescătorie dau sosului bogăția lui, iar cel mai fin unt franțuzesc îi conferă o netezime decadentă care se topește în gură.
Dar magia sosului este cea care o deosebește cu adevărat - un ansamblu delicat de arome aduse la viață de o simfonie de ierburi, eșalotă și un strop de oțet acidulat. Rețeta a fost transmisă prin generații de artiști culinari și este un secret bine păzit, cunoscut doar de câțiva care au priceperea și pasiunea de a o face bine.
Fie că este servit peste o friptură la grătar, stropit cu generozitate pe un pat de sparanghel crocant sau folosit ca dip pentru chipsuri aurii, sosul Béarnaise îmbunătățește orice fel de mâncare și transformă obișnuitul în ceva extraordinar.
Despre producator
La Grande Épicerie de Paris este cunoscută pentru calitatea înaltă și pentru gama largă de alimente fine. De la începuturile sale, a oferit o selecție diversă de produse care reflectă atât tradiția, cât și inovația. Sosul Béarnaise este un exemplu al angajamentului La Grande Épicerie de a oferi excelență culinară.
Conditii de depozitare
Înainte de deschidere, păstrați ferit de lumină și căldură, la temperatura ambientala. Dupa deschidere se pastreaza la frigider intre +2°C si +4°C. Odată deschis, folosiți în termen de o lună.
Producator
La Grande Épicerie de Paris
38 Rue de Sèvres, 75007 Paris
Franta
Valori nutriționale per 100 g
Ingrediente & Alergeni
Ingrediente
Ulei de floarea soarelui (origine UE), muștar de Dijon (semințe de muștar, oțet alcoolic, apă, sare), gălbenuș de ou (origine UE), tarhon (6%), eșalotă, oțet de vin alb, sare, agent de îngroșare: gumă xantan.
Alergeni
- Oua
- Mustar