Un produs local ultraproaspat , recoltat dimineata din ferma din localitatea Baleni , judetul Dambovita si livrat la depozitul frigorific sezamo in cateva ore de la recoltare, Sfecla se poate folosi pentru salata , in stare proaspata , ideal rasa in fasii subtiri , pentru prepararea sucurilor proaspete ( in combinatie cu mar , de exemplu , sucul de sfecla este delicios )  sau preparata termic ( salata din sfecla fiarta , taiata in cubulete si "dreasa" dupa gust cu ulei , otet si condimente ) . Poti prepara si un bors ucrainian de sfecla rosie , o bunatate.

Se pastreaza pentru mai multe zile la frigider ( 4-8 grade).