Rambutan

Rambutanul este un fruct suculent, adus direct din Asia. Samburii nu se consuma.

Fructul asiatic are forma ovala, culoarea rosie si este acoperit cu tepi moi. Sub coaja tare se afla o pulpa suculenta. Gustul rambutanului este o combinatie echilibrate intre dulce si acru. In mijlocul fructului se afla un sambure maro.

Rambutanul este o planta tropicala, care provine din regiunile calde cu multa umezeala din India, Vietnam si Arhipelagul Malaez.

Utilizare

Cel mai gustos rambutan este cel proaspat.

Pentru ca gustul sa fie si mai bun, se poate presara zahar vanilat sau zahar clasic si scortisoara. Se foloseste pentru compoturi, gemuri, marmelade, salate de fructe, deserturi, dar si in paharul cu sampanie sau cocktail-uri.

Pontul nostru: Datorita continutului de carbohidrati si proteine, fructele de rambutan ofera organismului un impuls de energie atunci cand sunt consumate. De asemenea, continutul ridicat de apa din fructe ajuta la potolirea setei.

Depozitare

A se pastra la frigider pentru maximum doua saptamani.