Acesti ardei iuti sunt soiuri mici si usor bombate de ardei picanti, de obicei pereni. Capsaicina este factorul principal pentru gustul sau picant.

Utilizare:

Ardeii se folosesc proaspeti, uscati si fierti. Dupa uscare, ii folosim ca mirodenii. De asemenea, se adauga castravetilor murati, ceea ce, la randul sau, creste iutimea si gustul castravetilor sau a altor legume conservate. Este potrivit si pentru supe, sosuri si diverse amestecuri de carne.

Depozitare:

Pastrati ardeii intr-un loc racoros si uscat, ideal la frigider intr-o punga de hartie.